4 calabacitas
1/2 taza de Queso mozarella
1/2 taza de Crema Acida
1/2 barra de Queso Crema
1/2 taza queso parmesano en polvo
1/2 taza leche alemndras sin azucar
1 Diente de Ajo
4 cucharaditas de Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas finas al gusto
Tips
Puedes decorar con hierbas finas, tocino trozeado o menta ó 8 jitomates cherry
Procedimiento
Licuar el queso crema y la crema acida con media taza de leche de almendras sin azucar, agrega sal y pimienta al gusto , rectifica sabor, Ya que tengas la salsa, incorpora los 2 quesos y deja que se incorporen a la mezcla por 2 mins a fuego bajo, reserva la mezcla.
Poner en un sartén a derretir 2 cucharaditas mantequilla, agrega el ajo picadito a que se fría. Una vez hecho esto, incorpora la salsa, agrega hierbas finas a tu eleccion (romero, especias italianas, oregano) este ingrediente es opcional.
En otro sartén vas a freír los Zoodles con 2 cucharadas de Mantequilla y sal al gusto… será un sofrito rápido para que no se hagan aguaditos y te queden uy firmes conservando todos sus nutrientes aprox 2 mins .
Ya teniendo listos los zoodles, le agregas tu salsa bien calientita y a disfrutar.
Cada quién con su cada plan
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